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DESDE AQUELLA OSCURIDAD: RICHARD GLAZAR HABLA DE LA COMIDA, UNA OBSESIÓN

noviembre 12, 2012

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La comida era prioritaria en nuestras cabezas; durante largo tiempo, comer fue un fin en sí mismo. A la hora de comer nos daban cazos de sopa, pan y café. Mientras los transportes occidentales continuaron, había tanta comida que solíamos tirar la sopa y el pan. Había una montaña de pan mohoso del campo –eso […]

YO FUI ORDENANZA DE LOS SS: ORGANIZANDO AZÚCAR

marzo 8, 2012

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En el comedor de los SS, Tarragó debía tratar de apoderarse de productos de primera necesidad y, ante todo, de algo que allí tenía el máximo valor: el azúcar. Una cucharadilla de azúcar administrada a uno de nuestros enfermos durante quince días, podía representar el prolongamiento de su vida, cuando no su rescate. Esto hacía […]

SEPTIMO POZO: ALIMENTACION DE LOS PRIVILEGIADOS

febrero 8, 2012

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¡Cómo envidiábamos a los polizontes cocineros, los que andaban con las camisas remangadas mostrando sus robustos brazos y, sin pasar frío, cruzaban la verja del campo, entre la cocina y la despensa, ida y vuelta, eran los prominentes del campo! Pero también de la parte de los barracones en donde se alojaban los menestrales, el […]

NUESTRO HOGAR ES AUSCHWITZ: SOPA DE ORTIGAS

enero 12, 2012

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La sopa borbotea en los peroles. Los griegos van dejando los peroles en el suelo, dejando unos cuantos pasos entre uno y otro. Respiran ruidosamente, como peces fuera del agua, y aprovechan para chuparse los dedos que se impregnan de la sopa que mancha los bordes. Conozco el sabor de esta sopa comida a hurtadillas: […]